凤阳：全链条监管 建牢“云端食安”防地

　　跟着收集餐饮行业的兴旺成长，收集食物平安已然成为群众高度关心的平易近生沉点。紧盯收集餐饮食物平安范畴凸起问题和监管亏弱环节，问题导向、泉源施治，通过科技赋能、多元共治、强化监视的全链条闭环行动，层层压实市场监管部分从体义务，全方位守护群众“舌尖上的平安”。正在县纪委监委的监视鞭策下，本地建立“线上大数据监测+线下全笼盖核查”立体化监管模式，实现收集餐饮监管无死角。线上依托大数据平台，对辖区内所有入网餐饮商户的运营天分、运营行为等开展动态监测，精准筛查“一证多用”“地址恍惚”等异据，从泉源锁定风险现患。沉点查抄后厨卫生、食材储存、从业人员健康证明等环境，对排查发觉问题成立台账、期限督办、销号整改，确保各类现患问题销号清零。同时，该县纪委监委督促鞭策本能机能部分从“人防”向“技防”改变。全面推广“互联网+明厨亮灶”监管模式，鞭策140余家收集餐饮商户接管系统，实现后厨操做及时可视、过程可溯。积极引入“互联网+AI”智能监管平台，智能抓拍后厨违规操做、实现全天候、智能化。同步奉行收集餐饮“红黑榜”动态办理轨制，正向公示激励合规商户，公开违规商户，构成无效监管。此外，该县纪委监委还鞭策建立多元共治监视系统，通顺12315消费者赞扬举报热线、收集赞扬等渠道，常态化开展“你点我检”勾当，建立“纪委监视+部分监管+平台自律+社会参取”的多元共治款式。截至目前，全县累计复核入网商户天分800余家，实地查抄餐饮商户460余户，立案查处64家，清理不合规商户32家，赞扬举报措置率100%。该县纪委监委强化监视查抄，沉点整治监管履职不到位、整治不完全、整改走过场、选择性法律等形式从义、权要从义问题。本年以来，累计开展专项监视查抄18次，专题会商4次，抽查各类台账材料230余份，发觉并督促整改问题21个，无效鞭策监管部分补齐短板、堵塞缝隙。（滁州市纪委监委）。